Ziemniaków ze skórką lepiej nie spożywać. Powód jest prosty: niebezpieczne substancje z gleby i powietrza gromadzą się w dużych ilościach właśnie w skórce warzyw.
Jeśli chodzi o inne szkodliwe sposoby przygotowania ziemniaków, to należy do nich smażenie w głębokim tłuszczu. Taka metoda nasyca bulwy toksynami i tłuszczami.
Ale jak wtedy postępować z warzywem, aby danie było zdrowe? Zaleca się gotowanie ziemniaków (koniecznie obranych) lub gotowanie na parze. W takim przypadku uzyskasz z bulw maksymalną ilość zdrowych witamin i minerałów.
